Nové Černucha setá - Černý kmín Zobrazit větší

Černucha setá - Černý kmín

Nové

Černucha setá, latinsky Nigella sativa, lidově černý kmín je blahodárně působící rostlina na naše tělo. Semena černuchy seté patří mezi nejzdravější potraviny na světě, v kuchyni fungují skvěle jako aromatické koření. Semena černého kmínu jsou bohatá na mnoho živin a mají řadu příznivých účinků.

Více informací

Skladem

Váha baleníCena baleníCena za gram
1 gram4,00 Kč4,00 Kč Do košíku Do košíku
10 gramů21,00 Kč2,10 Kč Do košíku Do košíku
100 gramů56,00 Kč0,56 Kč Do košíku Do košíku
200 gramů105,00 Kč0,53 Kč Do košíku Do košíku
250 gramů123,00 Kč0,49 Kč Do košíku Do košíku
500 gramů214,00 Kč0,43 Kč Do košíku Do košíku
1000 gramů350,00 Kč0,35 Kč Do košíku Do košíku

Více informací

Černucha setá - Černý kmín

Černucha setá, latinsky Nigella sativa, lidově zvaná černý kmín, je jednoletá rostlina, která pochází z jihozápadní Asie. Její semena se využívají zejména jako koření. Nejvíce je známá v Indii, používá se i na Balkáně, Turecku i na Středním Východě. Byla používána již ve starém Egyptě za vlády Faraonů, proto je označována také jako egyptský kmín. Prorok Mohamed dokonce označil olej z černého kmínu za lék na všechny nemoci kromě smrti. Semena černého kmínu jsou bohatá na mnoho živin a vykazují řadu příznivých účinků na lidské zdraví. Černucha přispívá k normální hladině glukózy v krvi a upravuje trávení. Má také detoxikační a dezinfekční účinky.

Používá se zejména jako koření. Mletý černý kmín dokonale nahrazuje pepř. Černý kmín má příjemnou, lehce pálivou chuť i vůni. Používá se stejně jako černý pepř a přidává se i do pečiva. Celá nebo mletá zrna se používají k pečení chleba, do polévek, salátů, guláše, sýrů, luštěnin a mnoho jiných jídel. Je součástí směsí koření Kari a různých druhů Másal. Má příjemnou a mírně ostrou chuť, připomínající něco mezi cibulí, mákem a pepřem. Aroma semínek připomíná i muškátový oříšek. Můžeme z ní připravit i čaj. Vezmeme lžíci mletého kmínu, zalijeme vroucí vodou, louhujeme přibližně 20 minut, scedíme a můžeme pít.

Způsoby použití:

- jako koření: mletý černý kmín dokonale nahrazuje pepř
- celá nebo mletá zrna se používají k pečení chleba
- do polévek, salátů, guláše a mnoho jiných jídel 
- Na pití: Vaříme jako čaj: 1 lžíci mletého kmínu zalijeme vroucí vodou, louhujeme přibližně 20 minut, vytáhneme a můžeme pít.


Více o rostlině zde


Nutriční hodnota ve 100g výrobku:

Energetická hodnota: 1060 kJ / 299 kcal

Tuk: 6,8 g, včetně nasycených mastných kyselin: 0,6 g

Sacharidy: 0,3 g

Vláknina: 66,4 g

Bílkoviny: 16 g

Sůl: 0,02 g

Parametry

Složení produktuSemena černého kmínu - drcená
Použití produktuPoskytuje jedinečnou chuť a vůni pro všechny kulinářské kousky.
FormaPrášek
Země původuIndie
Způsob baleníZip-Sáček

Zákazníci, kteří si koupili tento produkt, koupili také:

6 dalších produktů ve stejné kategorii: