Nové
Černucha setá, latinsky Nigella sativa, lidově černý kmín je blahodárně působící rostlina na naše tělo. Semena černuchy seté patří mezi nejzdravější potraviny na světě, v kuchyni fungují skvěle jako aromatické koření. Semena černého kmínu jsou bohatá na mnoho živin a mají řadu příznivých účinků.
Datum dostupnosti:
Černucha setá - Černý kmín
Černucha setá, latinsky Nigella sativa, lidově černý kmín je blahodárně působící rostlina na naše tělo. Semena černuchy seté patří mezi nejzdravější potraviny na světě, v kuchyni fungují skvěle jako aromatické koření. Semena černého kmínu jsou bohatá na mnoho živin a mají řadu příznivých účinků.
Příjemce :
* Povinná pole
nebo Zrušit
Váha balení | Cena balení | Cena za gram | |
1 gram | 4,00 Kč | 4,00 Kč | Do košíku |
10 gramů | 21,00 Kč | 2,10 Kč | Do košíku |
100 gramů | 56,00 Kč | 0,56 Kč | Do košíku |
200 gramů | 105,00 Kč | 0,53 Kč | Do košíku |
250 gramů | 123,00 Kč | 0,49 Kč | Do košíku |
500 gramů | 214,00 Kč | 0,43 Kč | Do košíku |
1000 gramů | 350,00 Kč | 0,35 Kč | Do košíku |
Černucha setá, latinsky Nigella sativa, lidově zvaná černý kmín, je jednoletá rostlina, která pochází z jihozápadní Asie. Její semena se využívají zejména jako koření. Nejvíce je známá v Indii, používá se i na Balkáně, Turecku i na Středním Východě. Byla používána již ve starém Egyptě za vlády Faraonů, proto je označována také jako egyptský kmín. Prorok Mohamed dokonce označil olej z černého kmínu za lék na všechny nemoci kromě smrti. Semena černého kmínu jsou bohatá na mnoho živin a vykazují řadu příznivých účinků na lidské zdraví. Černucha přispívá k normální hladině glukózy v krvi a upravuje trávení. Má také detoxikační a dezinfekční účinky.
Používá se zejména jako koření. Mletý černý kmín dokonale nahrazuje pepř. Černý kmín má příjemnou, lehce pálivou chuť i vůni. Používá se stejně jako černý pepř a přidává se i do pečiva. Celá nebo mletá zrna se používají k pečení chleba, do polévek, salátů, guláše, sýrů, luštěnin a mnoho jiných jídel. Je součástí směsí koření Kari a různých druhů Másal. Má příjemnou a mírně ostrou chuť, připomínající něco mezi cibulí, mákem a pepřem. Aroma semínek připomíná i muškátový oříšek. Můžeme z ní připravit i čaj. Vezmeme lžíci mletého kmínu, zalijeme vroucí vodou, louhujeme přibližně 20 minut, scedíme a můžeme pít.
Způsoby použití:
- jako koření: mletý černý kmín dokonale nahrazuje pepř
- celá nebo mletá zrna se používají k pečení chleba
- do polévek, salátů, guláše a mnoho jiných jídel
- Na pití: Vaříme jako čaj: 1 lžíci mletého kmínu zalijeme vroucí vodou, louhujeme přibližně 20 minut, vytáhneme a můžeme pít.
Více o rostlině zde
Nutriční hodnota ve 100g výrobku:
Energetická hodnota: 1060 kJ / 299 kcal
Tuk: 6,8 g, včetně nasycených mastných kyselin: 0,6 g
Sacharidy: 0,3 g
Vláknina: 66,4 g
Bílkoviny: 16 g
Sůl: 0,02 g
Složení produktu | Semena černého kmínu - drcená |
Použití produktu | Poskytuje jedinečnou chuť a vůni pro všechny kulinářské kousky. |
Forma | Prášek |
Země původu | Indie |
Způsob balení | Zip-Sáček |
5,00 Kč
150,00 Kč
9,00 Kč
9,00 Kč
24,00 Kč